食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、---、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。
管路在从冷库内部出来的位置必须马上接上加热器，以加热管路内部空气，使冷库外部的管路不会受冷库内部冷空气的影响而冰冻。冰冻管路可能因外界温度较高产生大量的表面凝结，进而产生冻融循环（freeze-thaw cycle），导致可能的健康及安全风险。进入加热器的取样管路应保持水平或向加热器倾斜，以避免冷凝水再流入取样管导致结冰而堵塞取样管。
在建造冷库的情况下，大家很有可能会遭遇单层冷库和双层冷库的挑选，在挑选这二种冷库以前，必须对这二种冷库的优点和缺点开展剖析，下面就一起和从业冷库基本建设十多年的---傅来掌握一下吧：
单层冷库的优势：
1、货品出入便捷，便于快速吞吐;
2、便于完成装卸搬运运送的机械自动化和自动化技术;
3、基本解决非常简单，环氧地坪承载力大，库房净达到10m之上，提了企业总面积的装载量;
