冷藏库是在把不同温度的冷却食品和---食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度保质储存。因为，温度降至 -15 ℃ 以下，食品---率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏。此外，医药冷库价格，冷藏食品还要求库内温度要相对稳定，医药冷库好不好，温度过大的波动将会引起食物的变质。
常用的除霜方法有以下几种：
1、人工除霜
人工除霜通常是人力用竹扫帚扫除冷却排管表面的霜层。这种方法操作简单，不影响冷库的正常工作，但效率相对较低，且除霜不，医药冷库，一般仅适用于冷库中的光滑冷却排管。
2、热氨融霜
热氨融霜的作用原理是把热氮蒸气引入蒸发器，使其与壁外霜层进行热交换，迫使霜层吸热融化从蒸发器的换热盘管上脱落，从而达到除霜的目的。
1、---冷藏库分间:比如说一边阴凉库设计，另-边设计低温冷藏库，分割出不同冷库分间，导致工程复杂，医药冷库，机组费用增加。
2、电气、温控系统:这两种系统要求---、科技、自动化、24小时监控及记录。这两种系统包括了管道、线路、配件等。
4、制冷设备:冷库通过---的，需要-用-备或者双用一备等机组，目的是为了，当一套机组出现故障时 ，另一套可以立马使用 ，防止停机造成---发生变质。
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