一般冷库工程中多由制冷机制冷:利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发.吸收贮抽库内的热量，从而达到冷却降泪的目的。级常用的是压缩式冷却机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组件按照燕发管装皿的临减汉可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却麟砚戴烈珑钟赞孩库房内，液态冷却剂}1训氏压燕发普时，直接吸收库房内的热皿而降基间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进申气冷却装皿，冷库好不好，空气被熹旋于冷却装皿内的燕发管吸热后，再送a库内而降通空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内通度较均匀。
若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂---。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，冷库，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相的食品。苏州隆康制冷设备有限公司苏州隆康制冷设备有限公司
在建造冷库的情况下，冷库哪里有，大家很有可能会遭遇单层冷库和双层冷库的挑选，在挑选这二种冷库以前，必须对这二种冷库的优点和缺点开展剖析，冷库装修，下面就一起和从业冷库基本建设十多年的---傅来掌握一下吧：
单层冷库的优势：
1、货品出入便捷，便于快速吞吐;
2、便于完成装卸搬运运送的机械自动化和自动化技术;
3、基本解决非常简单，环氧地坪承载力大，库房净达到10m之上，提了企业总面积的装载量;
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