充气包装保鲜库是现阶段比较老前辈的果蔬保鲜设备。它既能调整库内的温度、环境湿度，又能---库内的co2、---等汽体的成分，使库内果蔬处在休眠模式，出入库后仍维持原来品行。增加果蔬的储存期，一样平时比一般冷库长0.5倍—l倍，蕴藏至较贵价钱时发售售卖，冷库价格，可获得盈利。
可让果蔬维持新鲜度延性。出入库后的果蔬，其水份、---成分、糖份、酸值、强度、无上光荣、份量均能抵达存储规定。新鲜水果香酥，蔬菜水果葱绿，与新采收状相差无异，可向销售市场提供的果蔬。
同时能将贮燕过程中产生的二氛化碳等有容气体带出库外.肉类工业屏食品冷库工业的骨干，是关系国计民生的至要产业，冷库，对促进食品冷库链发展，发展农村经济，繁荣城乡市场和扩大对外贸易发挥物日益重要的作用。结构要求编辑 ---冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的，太仓冷库，结构体系也处于常温状态；而冷库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多，因此必须进行温度应力计算，以防止产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施，以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料，以增强结构的耐冻性、耐久性。
一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，冷库装修，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。
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