基本要求（取自<冷库安全规程> 第4章 [1] ，公布于2011年第22号公告 [2] ）冷库建设施工及生产运营应采用gb 28009-2011<冷库安全规程>。冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计---的单位进行设计。冷库应使用具有相关生产---企业制造的制冷设备。冷库施工单位应具备相应。冷库应按设计文件进行施工。冷库生产经营单位应建立安全生产保障体系，具体参见<------安全生产法>。
冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，医药冷库哪里有，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，医药冷库，若冷库库内---积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的吸收。
库内温度周年可保持在果蔬保鲜需要的低温，温度可在1-10°c自动调节。库内相对湿度一直可保持在90%以上，医药冷库供应，这对普通机械冷库来说几乎是不可能达到的。(3)规模形式贮藏库容量： 100-5000吨。贮藏品种：苹果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各种瓜果蔬菜。建筑面积：150-10000平方米，按贮藏量计算，1平方米建筑面积可贮藏果蔬0．7-10吨。
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