冷库，一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。中文名果蔬保鲜冷库冷 库一般是指用各种设备制冷特 性可人为控制和保持稳定低温组成部分制冷系统；电控装置等冷库的---制冷设备冷库的大脑电控装置苏州隆康制冷设备有限公司苏州隆康制冷设备有限公司苏州隆康制冷设备有限公司
冷库中排除异味的方法冷库中产生异味的原因 所谓异味，张家港冷藏冷库，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。
果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，冷藏冷库哪里好，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其---时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害；夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。技术要点编(1)特点不用制冷设备，仅用几台风机，投资小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库
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