食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、---、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，水果冷库，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。
冷库中排除异味的方法冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，水果冷库怎么用，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。
冷库的制冷系统主要包括冷库机组，水果冷库怎么样，它是冷库的，---冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统---冷量供应。冷库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，水果冷库，通常把隔热性能说成保温。冷库房---的保温结构，可以限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向---露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
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